Couscous express

On n’y pense pas toujours, mais le couscous est un plat très simple et gourmand !

Parfait à déguster entre amis sur une terrasse en été ! hihi

Vous voulez la recette?

C’est par ici !

Ingrédients

  • 3 Carottes
  • 1 Courgette
  • Navets (si vous avez envie, moi je n’en ai pas mis, ça prend du temps à cuire et comme je suis une flemmarde)
  • 2 Tomates
  • Pois chiche (cuits)
  • Raisins secs
  • 1 Oignon
  • 2 c.à.s de concentré de tomate
  • Semoule (évidemment)
  • Épices : Origan, feuilles de laurier, sel-poivre, herbes de provence, ail en poudre

Processus

  1. Tout d’abord, laissez tremper pendant une heure les raisins secs dans l’eau afin qu’ils gonflent.
  2. Coupez les légumes (carottes, courgette, tomates) grossièrement en lamelles. Faites les revenir directement dans la casserole.
    Astuce : Ajoutez un cube bouillon de légumes pour plus de saveur !
  3. Pendant ce temps, faire fondre l’oignon dans une poêle. Vous pouvez ajouter quelques épices, comme par exemple : mélange quatre épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)
  4. Dans la casserole où se trouvent les légumes, ajoutez les pois chiche, le concentré de tomate et de l’eau. Laissez mijoter longtemps ! Soyez patient, au plus ça mijote, meilleur ça sera ! hihi
  5. Pour patienter, occupez vous de cuire la semoule, de dresser la table, de papoter avec vos convives,…
  6. N’oubliez pas d’épicer !!!!
  7. Ajoutez les raisins dans la poêle avec les oignons et caramélisez le tout avec un peu de sucre ! Vous verrez c’est délicieux !
  8. Et voilà c’est prêt !!!!!

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Je vous mets une petite image des raisins et des oignons ! Ça semble bizarre mais c’est tellement bon, cela donne un goût supplémentaire à votre couscous ! Testez, vous verrez!

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